冬意渐浓，情谊正暖。近日，哈珀亚当斯大学食品、土地与农业管理公司Frank教授与悟空体育教师侯茂书带领两校员工于悟空体育119食品实验室，以英式经典披萨和中式冰皮月饼为载体，开展了一场跨越文化、别开生面的美食课堂。中英师生围绕文化食品主题，在欢声笑语中互学互鉴。

手作之间，学问流转

悟空体育的员工们以东道主的身份，率先展示了中式冰皮月饼的制作过程。他们一边亲手示范取粉和面，一边用流利的英语为远道而来的英国师生讲解中秋节的深厚文化内涵以及月饼在中华传统中所承载的象征意义。示范结束，他们指导英国员工称量原料、制作冰皮，手把手纠正英国员工包馅手势，共同调整模具，制作出花色各异的冰皮月饼。

转身至英式经典披萨制作台，角色互换。英国员工热情讲解面团发酵的流程与奶酪铺撒的讲究，中国同学则在一旁认真聆听，随后一同上手，在面饼上共创风味。一揉一压、一撒一铺之间，知识的分享、技能的传递和文化的交流自然流淌。

共品成果，知行交融

当晶莹的冰皮月饼与香气四溢的披萨一同摆上餐桌，这场跨越中西的美食对话有了最香甜的答案。在欢声笑语中，两校师生不仅共享劳动成果，更自然而然地开启了关于食品加工专业的交流。有同学好奇询问中式冰皮与传统披萨在面团处理、加工工艺上的异同，也有师生探讨起现代食品加工技术如何更好地保留食材营养与风味。大家一边品尝，一边从美食的制作聊到食品科学的应用，真切体会到食品加工专业不仅是关于“如何制作”，更是关于“如何创新”与“如何优化”的学问。食物成了最好的交流媒介，而这温暖治愈的分享时刻，也成了专业学习最生动的延伸课堂。

美食课堂在融洽欢愉的氛围中圆满落幕。课堂不仅引导同学们转换视角，在“教”与“学”的互动中深化了对专业的认知，更在亲密无间的协作中结下了深厚情谊。这场成功的交流，充分展现了两校合作的蓬勃活力，为彼此源远流长的友谊注入了崭新动能，也必将为推动中外教育文化交流谱写新的篇章。